17 067
17 067

Pinocchiokakku

8 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

75 gr margariinia
2 dl tomusokeria
5 keltuaista
1,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
4 rkl maitoa
PÄÄLLINEN
5 valkuaista
2 dl sokeria
1 litra mansikoita
2 dl kuohukermaa

Jaa resepti

Ohje

POHJA

Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset. Sekoita tomusokeria hieman pehmentyneeseen voihin. Vatkaa keltuaiset joukkoon yksi kerrallaan, vatkaa hyvin. Sekoita leivinjauhe ja jauhot keskenään ja lisää pikkuhiljaa koko ajan vatkaten. Lisää viimeisenä maito ja vatkaa vielä vähän. Laita uunipellille leivinpaperi ja öljyä se jollakin öljyllä(rapsi tai rypsi). Levitä taikina leivinpaperille.

MARENKI

Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi, n. 10 min. Kun käännät kulhon ylösalaisin vaahto pysyy siellä. Levitä valkuaisvaahto jo levitetyn pohjataikinan päälle. Muista että marenkiin ei saa päästä tippaakaan vettä!

Paista 175-asteisessa uunissa n. 20-25 min. Anna jäähtyä kunnolla ennenkuin leikkaat levyn puoliksi. Leikkaamisen jälkeen levitä toiselle puolelle kermavaahto ja puolitetut mansikat. Nosta toinen levy päälle. Voit myös laittaa päälle pähkinärouhetta.

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 10 Marja-Marenkipiirakka
  • 0 0 Britakakku
  • 2 6 Raikas hedelmäkakku 27.2.08
  • 12 6 Mansikka-raparperibrita
  • 0 0 Mansikka-basilikasorbetti
  • 3 0 Maistuvat mansikkamisut

Kommentit

tiamiini
Todella hyvää, ikuinen kestosuosikki juhlissa :)