10 233
10 233

Intialainen perunacurry

3 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

keitettyjä perunoita, n. 4-6 kpl
nippu korianteria
tölkki kookosmaitoa
1 lime
suolaa
½ tl sokeria
pippuria
½ - 1 tl garam masala-mausteseosta. (saa lähes kaikista kaupoista)
1 pitkä keskitulinen tuore chili (saa olla tulinenkin jos niin haluaa)
2 kynttä valkosipulia
Voita paistamiseen

Jaa resepti

Ohje

1. Kuori keitetyt perunat, paloittele ne ja laita kippoon odottamaan

2. Pilko chili pieneksi silpuksi, muista pestä kädet chilin käsittelyn jälkeen. Chilien suurin polte on siemenkodassa, ei siemenissä kuten televisiossa virheellisesti väitetään.

3. Kuullota valkosipuli ja chili.

4. Lisää perunat, mausta suolalla ja pippurilla.

5. Kaada sekaan kookosmaito ja garam masala.

6. Lopuksi silppua sekaan korianteri ja purista limestä mehut.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Intialainen Garam Masala Porkkana-Bataattikeitto
  • 6 1 Intialainen kastike
  • 38 11 Intialainen kookos-kanacurry
  • 6 0 Intialainen kana
  • 3 0 Mango-kookoskana
  • 1 0 Ateriakastike, kastikepohja

Kommentit

scorpse
Sokeria ei ole pakko laittaa jos ei ehdottomasti halua. Laktoosittomalla voilla saat ruoasta laktoositonta. Jos olet ituhippi ja et halua käyttää voitakaan vaan käytät öljyä, niin saat vegaaniruokaa =P Itse ruoka on helppo valmistaa ja sopii hyvin lisukkeeksi tuhdeille ja tulisille ruuille ja myös kevyehköksi pääruuaksikin. Syöt vaan enemmän silloin.