stillborn
Raaka-aineet
| 2,5 dl | kvinoaa |
| 5 dl | soijasuikaleita |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| (keitinvettä) | |
| 1 | paprika |
| 2 | pientä sipulia tai 1 iso |
| 4 | herkkusientä |
| 3-4 rkl | öljyä |
| mausteet: | |
|---|---|
| yrttisuolaa | |
| chilijauhetta | |
| garam masalaa | |
| makeaa chilikastiketta | |
| soijakastiketta | |
Jaa resepti
Ohje
Kuutioi sipulit ja paprika, viipaloi sienet.
Huuhtele kvinoa ja keitä muutama minuutti ½ litrassa vettä. Vähennä sitten lämpöä ja jätä hautumaan (valmista noin 10+ minuutissa).
Kiehauta vajaa litra vettä toisessa kattilassa ja lisää liemikuutio. Ota levyltä ja lisää kattilaan soijasuikaleet. Anna imeytyä kannen alla.
Paista sipuleita ja sieniä öljyssä muutamia minuutteja. Lisää paprikat ja hieman vettä sekä haluamiasi mausteita, vähennä lämpöä ja hauduta kunnes paprika on pehmeää (vajaa 10 min).
Lisää sitten soijasuikaleet ja paista hetki hieman korkeammalla lämmöllä.
Lisää kypsä kvinoa, sekoita ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa mausteita.
