JHawx
Raaka-aineet
| 3 osaa | sokeria |
| 2 osaa | vettä |
| 1 osa | Lime tai Sitruuna mehua |
| (*) 2 per litra | munan valkuaista |
Jaa resepti
Ohje
Sour Mix- on baarimikkojen käyttämä raaka-aine joka tehdään käyttäen vahvaa siirappia johon on lisätty sitruunan tai limen mehua.Siitä käytetään myös nimeä "Sweet and Sour-Mix", mutta tätä ei tule sekoittaa kastikkeeseen.
Laita kasariin vesi ja sokeri ja sekoita rauhallisesti kunnes neste kiehahtaa kevyesti. Pistä lämpö matalalle ja anna seoksen hautua 2-3 minuuttia. Tämän jälkeen poista kasari liedeltä. Anna seoksen jäähtyä.
Kun seos on jäähtynyt, lisää citrus & munanvalkuainen siirappiin, sekoita seos kunnolla.
(*) Kananmunan valkuainen ei ole tarpeellinen, mutta drinkkeihin lisättynä se saa aikaseksi sen, että drinkit ovat hieman enemmän vaahtoutuvia.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
0
0
Pro Sour Mix (Baarin raaka-aine)
