naija
Raaka-aineet
| Härän Entrecote lihaa | |
| kirkastettua voita | |
| suolaa | |
| mustapippurirouhetta |
Jaa resepti
Ohje
Pyyhi liha ja siisti ylimääräisiltä rasvoilta ym. Leikkaa lihasta n 1 cm palaisia pihviä, nuiji kevyesti ja mausta kumpaiseltakin puolelta. Laita kuumalle valurautapannulle kirkastettua voita. Lisää maustetut pihvit ja paista lihanpintaan hyvä väri ja niin että nesteet nousevat lihan pintaan. Käännä pihvi ja samoin kun alkaa nestettä nousemaan pintaan on valmista. Vältä liikaa paistamiselta sillä silloin lihastasi tulee kuiva ja sitkeä.
Lihan pinalle lusikallinen vahvaa pippurikastiketta.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti