Sieni-munakoisokastike

Kastikkeet ja marinadit Sokeriton

Raaka-aineet

1 dl	suppilovahveroita kuivattuja
2 dl	vettä sienien liotukseen
3 dl	suolasieniä liota liika suolaisuus pois
paistoon	voita
1 iso	munakoiso viipaloi
loraus	oliiviöljyä
3 rkl	vehnäjauhoja
5 dl	vettä ( nesteen määrä sisältää kuivatuista sienistä jääneen liotusveden )
1	valkosipuli-yrttiliemikuutio
1/2 tl	valkopippuria jauheena
3 rkl	herkkusienisoijakastiketta
200 g	cheddar sulatejuustoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

- Liota kuivatut sienet vedessä, säästä liotus vesi kastikkeen tekoa varten.

- Liota myös suolasienistä liika suolaisuus pois, puristele sinet kuiviksi.

- Viipaloi munakoiso paksuiksi siivuiksi.

- Laita molemmat sienet pannulle, kun ylimääräinen neste haihtunut, lisää köntti voita ja paistele sieniä.

- Kun sienet mielestäsi tarpeeksi paistuneita lisää munakoison siivut ja loraus oliiviäljyä. Sekoittele jauhot sekaan, lisää neste ja mausteet, sekoittele kunnes vähän saostuu ja lisää sulatejuusto. Anna kastikkeen muhia hissukseen, sekoittele varovasti, ettei munakoisot rikkoonnu.

- Tulikin tosi maukas kastike munakoison kanssa, sopii hyvin sienien kanssa :)

- Kanamunapastan kanssa maistui meillä.