Punaherukkapullat

30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

voiteluun:
5 dl	maitoa tai vettä
50 g	hiivaa
1 rkl	kardemummaa
2 dl	sokeria
1 tl	suolaa
n.1 kg	vehnäjauhoja
120 g	voisulaa
1	muna
Pinnalle:
2 dl	punaisia viinimarjoja
0,5 dl	mantelilastuja
8-10 palaa	valkosuklaata

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liota hiiva siihen. Lisää sokeri, suola ja kardemumma. Sekoita osa jauhoista taikinaan vatkaten. Vaivaa loput jauhot vuorotellen vähän jäähtyneen voisulan kanssa. Kohota taikinaa peitettynä puolisen tuntia.

Laita taikina pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Tee taikinasta pötkö ja leikkaa se 35 osaan. Pyöritä pulliksi.

Laita pullat leivinpaperin päälle pellille kohoamaan. Nostata 15-20 min.

Voitele pullat. Paina kolo keskelle. Täytä kolo marjoilla ja mantelilastuilla.

Paista 225 asteessa 10-15 min.

Koristele jäähtyneet pullat valkosuklaalla. Sulata suklaa vesihauteessa kattilassa. Valuta sulanutta suklaata haarukan avulla ohueksi verkoksi pullien pinnalle.