Helmari
Raaka-aineet
| Taikina | |
|---|---|
| 200 g | punaherukoita (pakastimesta tai pensaasta) |
| 120 g | pehmoista voita |
| 120 g | sokeria (n. 1 1/4 dl) |
| 1 kpl | kananmuna |
| 3 dl | kermaviiliä |
| 250 g | vehnäjauhoja (n. 4 dl) |
| 2½ tl | leivinjauhetta |
| ½ tl | soodaa |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| Pinnalle | |
| 100 g | vehnäjauhoja |
| 80 g | sokeria |
| 60 g | pehmeää voita |
Jaa resepti
Ohje
1) Vatkaa voi ja sokeri kulhossa vaahdoksi.
2) Mittaa kuivat aineet (jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja sooda) valmiiksi omaan kulhoonsa.
3) Vatkaa vaahtoon mukaan kananmuna ja kermaviili.
4) Lisää kuivat aineet vaahdon joukkoon ja sekoita varovaisesti taikina valmiiksi.
5) Annostele taikina muffinipellin syvennyksiin (joko voideltuun tai paperivuoilla täytettyyn). Jaa marjat tasan muffinien kesken ja painele niitä hiukan taikinaan kiinni.
6) Jos haluat voit nyppiä vehnäjauhoista, sokerista ja voista vielä herkullisen muruseoksen muffinien päälle. Mittaa ainekset kulhoon ja nypi puhtain sormin kunnes seos on tasainen. Lisää muruseos muffinien päälle ennen paistamista.
7) Anna muffinien paistua 180 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia tai kunnes niiden väri on sopivan kullanruskea. Anna vetäytyä viitisen minuttia ja nauti vaikkapa vaniljajäätelön kera.
8) NAM!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti