15 205
15 205

Porkkanakeitto

4 annosta

Raaka-aineet

450 g porkkanoita
1 keskikokoinen nauris
1 Keskikokoinen sipuli
2 valkosipulinkynttä murskattuna
dl vettä tai kasvislientä
½ tl kuivattua timjamia
½ tl jauhettua muskottia
suolaa
valkopippuria
koristeeksi:
paahdettuja auringonkukan siemeniä, mantelilastuja ja pistaasipähkinöitä

Jaa resepti

Ohje

Kuori porkkanat ja leikkaa ne noion 1½ cm siivuiksi. Kuori ja pilko sipuli sekä lanttu.

Pane vihannekset, valkosipulimurska ja vesi tai kasvisliemi isoon kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Peitä kannelle, alenna lämpöä ja keitä hiljalleen noin 20 minuuttia.

Lisää kaikki mausteet ja kiehauta vielä viisi minuuttia.

Nosta kattila liedeltä ja anna jääntyä 15 minuuttia.

Soseuta keitto tehosekoittimessa sakeaksi ja tasaiseksi.

Kuumenna keitto uuselleen, laita lautasille ja koristele.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 2 Nopea Porkkanakeitto
  • 9 3 Porkkanakeitto
  • 2 2 Porkkanakeitto maapähkinävoilla
  • 2 0 Porkkanakeitto
  • 1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 4 2 Okracurry Sri Lankasta

Kommentit

Appa
Ohje kirjassa Kevyttä ruokaa- vähän kaloreja.