Maasu
Raaka-aineet
| pohja; | |
| 9 | munaa |
| 3 dl | sokeria |
| 3.75 dl | vehnäjauhoja |
| 1.½ tl | leivinjauhetta |
| kostutus; | |
| 2dl | vettä, mehua tai sokerilientä |
| täyte+reunojen kuorrutus; | |
| 7.½ dl | vispikermaa |
| 1 purkki | MAITORAHKAA |
| 4 purkkia | mangoyllätys- vauvansosetta |
| ½-1 dl | sokeria |
| ½-1½ dl | mango tiivistemehua |
| 6 | liivatelehteä |
| päällinen; | |
| 1 purkki | mangoyllätys- vauvansosetta |
| ½-1 dl | sokeria |
| 0.25-½ dl | mango tiivistemehua |
| 3 | liivatelehteä |
Jaa resepti
Ohje
POHJA;(pohjan ohje n. 24cm halkaisijan vuualle)1. munat+sokeri vatkataan kuohkeaksi vaahdoksi.2. leivinjauhe+ jauhot sekaisin huolellisesti.3. nostele vaahdon joukkoon jauhot, älä vatkaa.4. uunin keskitaso 175` n 30-35.5. leikkaa kypsä pohja kolmeen osaan/kerrokseenja kostuta joka kerros.
TÄYTE+ reunojen kuorrutus;1. laita liivatelehdet kylmään veteen 5 minuutiksi. kiehauta mangomehu (määrä sen mukaan kuinka voimakkaan maun tahtoo) kattilassa ja sekoita liivatelehdet joukkoon, nosta levyltä heti sekoittamisen jälkeen.2. sekoita maitorahkaan sokeri ja vauvansose jonka jälkeen lisää mehu- liivate ohuena nauhana kokoajan sekoittaen.3. sekoita jäähtynyt maitorahka kerman joukkoon. laita jääkaappiin (tai jopa pakastimeen) niin ettää seos hyytyy osittain.4. levitä kerrosten väliin noin 1.½ cm kerros täytettä. 5. tursota, levitä paletilla, jokainen tyylillään levittää lopun "täytteen"- kakun reunoille.PÄÄLLINEN;1. kiehauta mangomehu kattilassa ja lisää sokeri, odota että se liukenee. sekoita joukkoon lionneet liivatelehdet.2. sekoita mehu- liivate ohuena nauhana soseen joukkoon. anna hyytyä hieman ja levitä kakun päälle. koristele. 3. anna kakun olla jääkaapissa väh. 3 tuntia ennen tarjoilua.
(käytin hunajamelonia ja galiamelonia ruusujen tekemiseen, apuna melonirauta ;D)
