Dr.Styranki
14 004
Raaka-aineet
| 800 g | jäniksen lihaa luineen |
| 5 dl | hyvää punaviiniä |
| 1 oksa | rosmariinia |
| 2 kpl | laakerinlehteä |
| 7 kpl | valkosipulinkynttä |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| suolaa, pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa jänis annospaloihin ja lorauta päälle 3.5 dl punaviiniä ja rosmariini. Marinoi jääkaapissa yön ylitse. Kuumenna öljy paistinpannulla ja lisää joukoon pilkottu valkosipuli, paista hetki ja nosta sekaan jäniksenpalat. Paista liha kullanruskeaksi. Lisää sekaan marinadi, loppu viini ja laakerinlehdet. Keitä kastiketta hiljalleen kunnes liha varmasti irtoaa luista. Mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoa paistettujen perunoiden ja vihannesten kera.
