3 914

Fazerina-juutokakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
400 g	digestive-keksejä
200 g	sulatettua margariinia
Täyte:
4-5 dl	vispikermaa
200 g	appelsiinituorejuustoa
100 g	rouhittua tummaa suklaata
½ dl	sokeria
8	liivatelehteä
½ dl	sitruunamehua tai vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kakku kannattaa tehdä lautasen päälle laitetun irtopohjavuoan reunan sisälle. Reunan sisälle kannattaa vielä laittaa leivinpaperisuikaleet, jotta reunan irrottaminen hyytyneestä kakusta onnistuu.

Murenna keksit ja sekoita murut ja sulatettu margariini keskenään. Taputtele muruseos vuoan (ks. vinkki ylhäällä) pohjalle. Laita liivatteet likoamaan 10 min. kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita vaahtoon tuorejuusto, suklaarouhe ja sokeri. Kiehauta sitruunamehu tai vesi kattilassa ja sulata siihen liotusvedestään puristetut liivatelehdet. Kaada liivateseos täytteen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada valmis täyte pohjan päälle ja anna kakun hyytyä jääkaapissa.

Kakun hyytyminen kestää melko kauan, joten se kannattaa tehdä jo hyvissä ajoin.

Vähälaktoosinen kakku onnistuu oikeanlaisia maitotuotteita käyttämällä ja tummasuklaahan on muutenkin vähälaktoosista.

Myös gluteeniton kakku valmistuu käyttämällä gluteenittomia keksejä, esim. "puhtaita" kaurakeksejä.