CaptainCook
Raaka-aineet
| 1 pss | katkarapunuudeleita (esim. Mama's,YumYum) |
| 7 dl | vettä |
| 1,5 dl | kuorittuja ja sulatettuja pakastekatkarapuja |
| 1 prk | tomaatti pyrettä (pieni purkki) |
| 1/2 rasiaa | kirsikkatomaatteja |
| 2 kpl | isoa herkkusientä (myös säilyke käy) |
| 1-2 kpl | chiliä (tulisuus maun mukaan) |
| 1 tl | inkiväärimurskaa |
| 1 tl | sitruunaruohomurskaa |
| 1 loraus | makeaa chilikastiketta |
| 1 kourallinen | silputtua korianteria |
Jaa resepti
Ohje
Välillä tekee mieli tehdä pikainen nuudeli keitto ja valmiit nuudelikeitto pussit ovat ihan ok tähän tarkoitukseen. Yleensä ne ovat kumminkin aika pliisuja, joten tuunaan niitä hieman ruokaisuuden lisäämiseksi.
Tässä yksi suosikki ohjeeni tuliselle nuudelikeitolle.
laita pakastekatkaravut pakastuspussiin ja laita sulamaan kuumalla vedellä täytettyyn kulhoon laita vesi kiehumaan vedenkeittimeen laita kattila liedelle keskilämmölle lämpiämään murskaa nuudelit kattilaan ja lisää niiden mukana tulleet mausteet veden kiehuttua lisää se kattilaan, varo vesi saattaa pärskähtää jos kattila on kerennyt kuumentua liikaa lisää kattilaan tomaatti pyree, inkiväärimurska, sitruunaruohomurska ja sekoita hyvin lisää joukkoon halkaistut kirsikkatomaatit, suikaloidut herkkusienet ja suikaloitu chili anna kiehua 5min välillä sekoitellen lisää loraus makeaa chilikastiketta lisää katkaravut ja ota kattila liedeltä (jätä muutama rapu koristeluun) hauduta hetki kannen alla ja silppua sillävälin korianteri annostele kulhoihin ja koristele annos ravuilla ja silputulla korianterillaP.S. keiton maut ja aromit tulevat paremmin esiin, kun annat sen hetken aikaa jäähtyä annoskulhossa.
