tvlupa
Raaka-aineet
| 8 kpl | kananmunia |
| 20 kpl | siitakesieniä |
| 1 rkl | soijakastiketta |
| 1 dl | kasvislientä |
| 1 rkl | miriniä (makea japanilainen etikka) |
Jaa resepti
Ohje
Viipaloi sienet ja paista kasviöljytilkassa. Valuta talouspaperin päällä.
Sekoita kananmunat, soija, kasvisliemi ja mirin.
Kaada seosta ohut kerros pannulle ja ripottele hieman sieniä päälle. Paista kunnes se on juuri ja juuri hyytynyt. Kierritä rullalle pannun toiseen reunaan ja kaada lisää seosta pannulle, niin että se koskettaa rullaa. Paista jälleen ja kierritä sitten rulla pannun toiseen reunaan... Näin saat käärretorttumaisen rakenteen munakkaaseen.
Lopuksi siirrä munakasrulla alumiiini folion päälle, kierrä folio tiukalle rullalle ja anna munakkaan vetäytyä siinä noin 10 minuuttia.
Viipaloi ja tarjoile.
