Viinimarjakakku

2 - 3 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

Vaniljakastike:
3	munaa
2 dl	sokeria
1 rkl	sitruunan mehua
2 dl	vehnäjauhoja
1,5 tl	leivinjauhetta
5 dl	punaisia viinimarjoja
5 dl	maitoa
1	keltuainen
2 rkl	perunajauhoja
2 rkl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria tai vaniljatanko

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää sitruunan mehu ja jauhot joihin leivinjauhe on sekoitettu. Kaada taikina pyöreään, voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa 30-40 min tai kunnes kakku on kypsä. Vaniljakastike: Laita kaikki ainekset, paitsi vaniljasokeri kattilaan ja kuumenna koko ajan sekoittaen kunnes se sakenee. Mausta jäähtynyt kastike vaniljasokerilla. Jaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Jätä viinimarjoista muutama kaunis oksa koristeeksi. Soseuta loput marjat ja laita vähän sokeria mausteeksi. Täytä kakun välit marjasoseella ja laita vähän päälle vaniljakastiketta. Kaada loppu kastikkeesta kakun päälle ja koristele marjatertuilla. Annoksia 5-6.