Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 4 kpl | broilerin rintafilettä |
| 100 g | pippurilla maustettua gbejnajuustoa |
| 2 rkl | juoksevaa timjamihunajaa |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 0.5 tl | suolaa |
| 1 oksa | rosmariinia |
| risotto | |
| 6 dl | vahvaa kanalientä |
| 2 dl | risottoriisiä |
| 1 rkl | kuivattuja suppilovahveroita |
| 1 maustemitta | sahramia |
| 1 dl | kuivaa valkoviiniä |
| 50 g | raastettua parmesaania |
| 100 g | voita |
| 1 kpl | kevätsipulia varsineen |
| 1 kpl | valkosipulinkynttä |
| suolaa, pippuria | |
| ruohosipulia, rosmariinia |
Jaa resepti
Ohje
Kana
Sekoita hunaja, riivitty rosmariini, suola ja oliiviöljy keskenään. Leikkaa broilerifileisiin viilto ja täytä juustosuikaleilla. Sulje fileet metallipiikeillä. Peitä fileet marinadilla.
Risotto
Sulata voi ja kuullota valkosipuli ja pilkottu kevätsipuli kevyesti. Lisää riisi ja jatka kuullottamista. Lisää valkoviin, sienet ja sahrami sekä vähän kanalientä. Keitä risottoa hiljalleen kypsäksi samalla nestettä lisäten. Sekoita lopuksi joukkoon juustoraaste. Pidä risotto melko löysänä.
Grillaa kana kypsäksi ja kokoa annos syvälle lautaselle. Koristele tuoreilla yrteillä.
