Raaka-aineet
200 g | ohrasuurimoita |
1 litra | vahvaa kanalientä |
100 g | hienonnettua pecorinoa |
1 kpl | iso kypsä tomaatti |
4 kpl | tuoretta mintunlehtiä |
suolaa & pippuria | |
lipstikkaa |
Ohje
Kalttaa tomaatti ja poista siemenet. Paloittele tomaatti pieneksi.
Lisää tomaatti ja ohrasuurimot kanaliemeen. Keitä keittoa 15 minuuttia samalla hämmentäen. Lisää lopuksi juusto ja silputtu minttu. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Koristele lipstikalla.