Haxut
Raaka-aineet
| Pohja : | |
|---|---|
| 100 g | kaura/dikestive keksejä |
| 50 g | voita |
| Täyte : | |
| 3 kpl | liivatelehteä |
| 50 g | valkosuklaata |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 1 dl | maustamatonta jugurttia |
| 1 dl | sokeria |
| 1 tl | vaniliinisokeria |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 2 rkl | kiehuvaa vettä |
| kuorrute : | |
| 2 kpl | liivatelehteä |
| 1 purkki | mangososetta |
| 2 rkl | kiehuvaa vettä |
Jaa resepti
Ohje
Murskaa keksit pieniksi ja lisää sulatettu voi. Painele seos halkaisijaltaan n. 22-24cm kokoiseen vuoan pohjaan. Laita täytteen liivatteet likoamaan (n.5 min) kylmään veteen. Sulata valkosuklaa pinnoitetussa kattilassa PIENELLÄ TEHOLLA! Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita jugurtti, sokeri, vanilliini sokeri ja sitruunamehu keskenään. Lisää seokseen sulatettu valkosuklaa ja vatkaa tasaiseksi. Kiehauta vesi. Purista liivatteista ylimääräinen vesi ja sulata ne kiehuvaan veteen. Kaada neste taikinaan kermavaahdon kanssa ja sekoita. Kaada täyte vuokaan keksimurujen päälle ja anna hyytyä jääkaapissa 30 min. Laita kuorrutukseen tulevat liivatteet likoamaan. Kiehauta vesi, purista liivatteet ja sulata ne kiehuvaan veteen. Kaada neste mangososeeseen ja sekoita. kaada seos hyytyneen kakun päälle ja anna hyytyä jääkaapissa. Lopuksi kakun voi koristella hedelmillä, nomparelleillä tai karkeilla.
