Encurtido =sitruunainen salaatti

4 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

1/2 kurkku
10 kirsikkatomaattia
1 sitruuna
3 ohutta purjoa
1 tl persiljaa silputtuna
suolaa ja mustapippuria myllystä

Jaa resepti

Ohje

1.- Pilko kurkku siivuiksi ja tomaatit haluamasi kokoisiksi paloiksi. Silppua purjo ja persilja ja sekoita ne tomaatin ja kurkun kanssa.

2.- Purista sitruunasta mehu ja kaada se salaatin päälle. Mausta suolalla ja mustapippurirouheella. Sekoita. Anna maustua noin puoli tuntia jääkaapissa.

3.- Nauti pääruuan seurana.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 1 Sinihomejuusto salaatti
  • 14 13 Lapponia salaatti
  • 0 0 Porsaanfileetä luumukastikkeessa
  • 0 0 Aurinkoinen salaatti
  • 4 0 Jennifer Anistonin salaatti vegaanisena
  • 5 0 Lohta mango-kermakastikkeessa

Kommentit

heverkko
Encurtidosalaateista on varmaan yhtä monta versiota kuin tekijääkin. Tämä kuitenkin on yksi ecuadorilainen versio, jota meillä usein tehdään ruuan seuraksi.