Akinyi
Raaka-aineet
| 100 g | margariinia |
| 3 dl | gluteenittomia jauhoja |
| 1 dl | tattarijauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 1 dl | soijamaitoa tai -kermaa |
| TÄYTE | |
|---|---|
| kevätsipuli | |
| paprika | |
| kirsikkatomaattia | |
| tuoreita yrttejä (esim. basilika, oregano, persilja tai ruohosipuli) | |
| 500 g | maustamatonta soijajukurttia |
| 3 rkl | pestoa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | mustapippuria |
| valkosipulia | |
Jaa resepti
Ohje
Sulata margariini hiukan pehmeäksi ja sekoita ainekset sekaisin. Taikinan pitäisi olla nypittävän paksua. Taputtele taikina piirakkavuoan pohjalle ja paista uunissa 225 asteessa n. 10 min.
Valmista täyte sillä aikaa kun pohja on uunissa. Pilko 1 kevätsipuli, 1 paprika, kourallinen kirsikkatomaatteja, valkosipuli ja tuoreet yrtit. Sekoita joukkoon purkillinen (500 g) maustamatonta soija jukurttia ja lisää tuoreet yrtit ja muut mausteet. Pesto ei taida olla täysin vegaani, mutta sen käyttäminen ei ole pakollista.
Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle ja laita uuniin vielä n. 20 minuutiksi kunnes täyte on hyytynyt ja saanut kaunista väriä pintaan.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti