popsiriku
Raaka-aineet
| 5 dl | jauhoja |
| 3 dl | sokeria |
| 2 tl | vanilijasokeria |
| 1 tl | ruokasoodaa |
| ½ tl | suolaa |
| 200 g | sulaa margariinia |
| 2 kpl | kananmunia |
| 2 dl | mitä tahansa jougurttia, esim. mansikkajougurtista tulee hyvä kakku. |
Jaa resepti
Ohje
Voitele ja korppujauhoita kakkuvuoka ja pistä uuni kuumenemaan 175c:een.
Sekoita ensin kaikki kuivat aineet keskenään ja sitten märät.
Lopuksi sekoita kuvat ja märät keskenään ja sitten taikina vuokaan ja vuoka uuniin. Paistoaika on n. 45 min uunista riippuen.
Itse kokeilin korvaamalla puolet sokerista makeutusaineella ja yhtä hyvä kakku tuli. Olen kokeillut eri makuisilla jougurteilla ja kaikki tuntuu sopivan hyvin. Joihinkin olen lisännyt kaakaojauhetta, murukahvia jopa hyvin valutettuja säilykepäärynänpalasia. Kannattaa kokeilla erilaisia variaatioita, niin minäkin teen joka kerta ja kakkuja on tullut tehtyä jo varmaan parikymmentä.
