Elit
Raaka-aineet
| 2 | broilerinrintafilettä |
| loraus | oliiviöljyä |
| 2 suurta | tomaattia |
| 3 | tuoretta jättiherkkusientä |
| 1 pieni | salottisipuli |
| suolaa ja mustapippuria | |
| 1 tl | pestoa |
| juustoraastetta | |
| parmesanraastetta |
Jaa resepti
Ohje
- Leikkaa fileet pituussuunnassa kolmeen osaan. Lorauta niihin vähän oliiviöljyä. Paista fileisiin kaunis pinta hyvin kuumassa parilassa. Mausta suolalla ja siirrä uunivuokaan. Käännä uuni lämpenemään 200 asteeseen.
- Halkaise tomaatit vaakasuunnassa eli "vihreä osa" ei puolitu. Koverra sisus pois ja hienonna se. Siirrä tomaatit myös uunivuokaan.
- Hienonna kuorittu sipuli ja kuutioi sienet pieniksi. Kuullota sipulia öljyssä pannussa ja laita syrjään. Ruskista sitten sienet.
- Kaada lopuksi sienien sekaan sipuli ja tomaattien sisukset, ja keitä seoksesta pois suurin osa vedestä. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Täytä tomaatit seoksella. Ripottele päälle pestoa, juustoraastetta sekä parmesania. Ripottele kanoillekin parmesania, jos haluat.
- Nosta vuoka uuniin. Ruoka on valmista, kun juusto on sulanut ja kullanruskeaa.
Ohje on peräisin Joakim Jormanaisen kirjasta Nuoren herkuttelijan keittokirja.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti