tatska
Raaka-aineet
| 25 g | hiivaa |
| 5 dl | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 2 tl | sokeria |
| 1 dl | vehnälesettä |
| n.11 dl | erikoisvehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Murenna hiiva kulhoon.
Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi,kaada osa vedestä hiivan joukkoon ja sekoita kunnes hiiva liukenee.
Lisää loppu vesi,suola,sokeri ja leseet.
Alusta vehnäjauhoja taikinanesteeseen vähitellen kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista.
Vaivaa taikina kimmoisaksi.
Ripota taikinan pinnalle vähän jauhoja,peitä ja anna kohota n. 30 min.
Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa hyvin.
Jaa taikina 16 osaan ja leivo soikeiksi sämpylöiksi.
Lado sämpylät leivinpaperin päälle pellille ja anna kohota liinan alla vielä n. 30 min.
Nosta kiehuvalla vedellä täytetty pannu uuniin ja säädä uuni lämpenemään 250 asteeseen.
Tee kohonneiden sämpylöiden pintaan syvä viilto ja voitele vedellä sämpylät.
Paista uunin keskiosassa n. 8 min tai,kunnes pinta on saanut rapean kuoren.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti