Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 6 kpl | lampaankyljystä |
| 1 dl | kreikkalaista oliiviöljyä |
| 2 kpl | rosmariininoksaa |
| 2 kpl | murskattua valkosipulia |
| 100 g | fetajuustoa |
| 2 kpl | vihreää oliivia |
| 2 kpl | mustaa oliivia |
| sormisuolaa | |
| tuoretta minttua |
Jaa resepti
Ohje
Nypi rosmariini ja sekoita oliiviöljyn ja valkosipulin kanssa yhteen. Marinoi kyljyksiä liemessä tunnin verran. Pyöräytä juustosta meloniraudalla palloja, paina yksi reuna hieman tasaisemmaksi ja leikkaa pinnalle iiris ja mykiö vihreästä ja mustasta oliivista.
Grillaa kyljykset molemmin puolin kuumalla grillillä, anna rasvan roihuta. Nosta kyljykset tarjoiluastiaan vetäytymään, ripottele pinnalle sormisuolaa ja asettele kykloopin silmät pinnalle.
Koristele rosmariinilla ja mintulla.
