7 944

Omena-mustikkamuffinssit

Name: Omena-mustikkamuffinssit
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 300g puolikarkeita vehnäjauhoja; 1tl leivinjauhetta; 1/4tl jauhettua kanelia; 115g fariinisokeria; 185ml maitoa; 2kpl kananmunaa; 125g suolatonta voita, sulatettuna ja jaahdytettyna; 2kpl Granny Smith-omenaa, kuorittuna, siemenkota poistettuna ja raastettuna; 155g mustikoita; 5rkl puolikarkeita vehnäjauhoja; 55g fariinisokeria; 35g kaurahiutaleita; 40g suolatonta voita

12 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

päällys:
300 g	puolikarkeita vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1/4 tl	jauhettua kanelia
115 g	fariinisokeria
185 ml	maitoa
2 kpl	kananmunaa
125 g	suolatonta voita, sulatettuna ja jaahdytettyna
2 kpl	Granny Smith-omenaa, kuorittuna, siemenkota poistettuna ja raastettuna
155 g	mustikoita
5 rkl	puolikarkeita vehnäjauhoja
55 g	fariinisokeria
35 g	kaurahiutaleita
40 g	suolatonta voita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Varaa 12 kpl muffinssivuokia. Siiviloi vehnajauhot ja leivinjauhe seka kaneli leivinkulhoon. Sekoita joukkoon sokeri ja tee sitten keskelle jauhoseosta kuoppa.

2. Vatkaa erillisessa kulhossa maito, munat ja voi keskenaan. Kaada ne sitten jauho"kuoppaan" ja kaantele varovaisesti seos tasaiseksi taikinaksi. Lisaa taikinaan omenaraaste ja mustikat. Laita muffinssivuokiin.

3. Tee paallys laittamalla jauhot, kaurahiutaleet ja sokeri kulhoon. Lisaa kylma voi pienina kuutioina ja nypi sormenpailla kunnes saat murutaikinan. Jaa murutaikina kaikkien muffinssien paalle. Laita muffinssit uuniin ja paista noin 25 minuuttia tai kunnes ovat kullankeltaisia.