Selim
Raaka-aineet
| Pohja : | |
|---|---|
| 4 dl | vettä |
| 4 tl | kuivahiivaa |
| 1,5 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
| 25 g | voita |
| vehnäjauhoja | |
| Täytteet : | |
| 4 pakettia | yhden hengen pakettinuudeleita |
| 3 tölkkiä | tonnikalaa |
| 4 kpl | kananmunia |
| 3 dl | juustoraastetta |
| ketsuppia | |
| Oreganoa | |
Jaa resepti
Ohje
1. Lämmitä vesi + 42 asteiseksi
2. Lisää sokeri ja suola
3. Sekoita kuivahiiva pieneen osaan vehnäjauhoista ja lisää veteen. Sekoita tasaiseksi
4. Jatka jauhojen lisäämistä samalla, kun alustat taikinaa toisella kädellä..
5. Lisää taikinaan sulatettu rasva ja jatka alustamista niin kauan, kunnes taikina irtoaa kädestä ja siitä muodostuu kiinteä pehmeä pallo, joka irtoaa myös astiasta.
6. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä ja lämpimässä kunnes se on kaksinkertainen
7. Taikinan kohotessa keitä kananmunat ja nuudelit kypsiksi. ( ennen nuudeleiden keittämistä suosittelen murskaamaan \'\'nuudelilevyn\'\' neljään osaan, niin se on helpompi levittää pitsan päälle )
8. Kun kananmunat ovat kypsyneet ja jäähtyneet, kuori, huuhtele ja paloittele ne siivuiksi. Valuta myös tonnikalasta vesi pois.
9. Kun taikina on kohonnut, levitä se uunipellille leivin paperin päälle.
10. Levitä ensin päälle ketsuppia oman makusi mukaan. Lisää sitten nuudelit tasaisesti pohjan päälle. Seuraavaksi lisää tonnikala ja kananmunat. Lopuksi ripottele päälle juustoraaste ja oreganoa oman makusi mukaan !
11. Paista pitsaa 225 asteessa niin kauan että sen pinta ja reunat ovat kauniin kullanruskeat !
Ensimmäisen kerran kun tein tätä pitsaa, kotonani ei ollut mitään täytteitä, ja oli kuitenkin olo, että pitsaa täytyi saada. No, käytin raaka-aineita mitä kaapista löytyi, ja äitinikin kauhisteli ja sanoi vain että \'\' sinä sitten syöt tuon pitsan, kun kerran tuollaista teet ! \'\' Mutta pitsa osoittautuikin todella hyväksi, ja siitä on tullut koko perheen suosikki ! HUOM ! pohjaan tulee sen takia noin paljon vettä, koska halusin pitsasta pannupitsaa ! jos haluat aivan normaalin paksuisen pohjan, kolme dl vettä riittää (: !
