tatska
Raaka-aineet
| 50 g | hiivaa |
| 100 g | voita tai margariinia |
| 2,5 dl | maitoa |
| 0,5 tl | suolaa |
| 2 tl | sokeria |
| 7-8 dl | vehnäjauhoja |
| 200 g | savulohta |
| 4 | keitettyä munaa |
| 1 dl | hienonnettua tilliä |
| 0,5 dl | ruohosipulia hienonnettuna |
| 0,5 tl | pippuria |
| 0,5-1 dl | kermaviiliä |
| Voiteluun: | muna |
Jaa resepti
Ohje
Murenna hiiva kulhoon.
Sulata rasva kattilassa,lisää maito ja lämmitä kädenlämpöiseksi.
Kaada liemi hiivan joukkoon ja sekoita,kunnes hiiva liukenee.
Lisää suola ja sokeri sekä niin paljon jauhoja,että saat sopivan kiinteän taikinan.
Vaivaa sitä,kunnes se irtoaa kulhon reunoista.
Ripottele vähän jauhoja pinnalle ja peitä kulho liinalla.
Anna kohota 30-40 min.
Valmista sillä aikaa täyte.
Leikkaa lohi pieniksi paloiksi ja hienonna munat haarukalla.
Sekoita mausteet ja kermaviili täytteeseen.
Kumoa taikina pöydälle ja hiero kimmoisaksi.
Lisää jauhoja tarpeen mukaan ja kauli ohueksi levyksi.
Ota muotilla pyöreitä kakkuja,halkaisija 10-12 cm.
Jaa täyte pyörylöille,voitele reunat munalla ja nosta täytteen päälle.
Nipistä reunat yhteen.
Tai voit tehdä,että jaat taikinan 15 osaan,kauli jokaisesta soikea levy ja laita täytettä levyjen keskelle.
Kääri ne rulliksi ja paina päät tiiviiksi.
Nosta kääröt pellille leivnpaperin päälle,liitos alle.
Kohota liinan alla n. 10 min ja voitele ne munalla.
Paista uunissa 225 keskitasolla 15-20 min.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti