tatska
Raaka-aineet
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 125 g | voita tai margariinia |
| 5 rkl | vettä |
| 500 g | jauhelihaa |
| 100 g | pekonia tai savukinkkua |
| 1 | Sipuli |
| 3 | paprikaa |
| 1-2 tl | suolaa |
| 2 tl | meiramia |
| 2 tl | basilikaa |
| 2 rkl | viinietikkaa |
| 2 dl | vettä |
| 1,5 dl | Ranskankermaa |
| voiteluun: | munaa |
Jaa resepti
Ohje
Mittaa jauhot kulhoon,lisää rasva nokareina sekä vesi.
Sekoita aineksista nopeasti sileä taikina.
Painele siitä pyöreä kakku ja laita jääkaappiin muoviin kietaistuna täytteen valmistumisen ajaksi,n. 30 min.
Leikkaa pekoni tai kinkku suikaleiksi ja ruskista pannussa jauhelihan kanssa.
Kuori ja hienonna sipuli ja sekoita jauhelihan joukkoon.
Halkaise paprikat ja poista siemenet.Leikkaa puolikkaat kuutioiksi ja lisää täytteeseen.
Mausta suolalla,meiramilla,basilikalla,viinietikalla ja vedellä.
Hauduta 5 min ja sekoita sen jälkeen ranskankerma sen joukkoon.
Kaada seos voideltuun matalareunaiseen vuokaan,jonka halk.on 25 cm.
Pohjalle ei tule taikinaa.
Kauli taikina 2 mm paksuksi.
Leikkaa taikinasta n. 1 cm leveitä suikaleita ja tee niistä ristikko täytteen pinnalle ja reunan ympäri.
Voitele taikina munalla.
Paista 200 asteessa uunissa n. 30 min.
Tarjoa piiras kuumana lehtisalaatin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti