Jaanta
Raaka-aineet
| vajaa puolet | vehnäjauhoja |
| reilupuolet | ohrajauhoja |
| 2 tl | kuivahiivaa |
| 2 1/2 dl | vettä |
| muutama pieni oksa | tuoretta tai kuivattua salviaa (2 tl tai makusi mukaan) |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1 rkl | sokeria |
| öljyä |
Jaa resepti
Ohje
1. sekoita osa jauhoista sekä kuivahiiva
2. lisää 42° vesi ja vatkaa jauhoista ja vedestä velli. Lisää jauhoja tarvittaessa. Lisää joukkoon suola, sokeri ja salvia.
3. Peitä pyyhkeellä ja anna valmistua n. 30 min - 1 t.
4. Alusta jauhoja velliin kunnes taikina alkaa irrota käsistä. Lisää loraus öljyä.
5. Leivo kaksi pyöreää n. 1 - 2 cm paksua leipää. Anna nousta puolisen tuntia.
6. Hiero leipien pintaan hieman öljyä ja ripaukset suolaa. Koristele tuoreilla salvian lehdillä jos mahdollista. Pistele leivät haarukalla.
7. Paista 225° n. 15 min tai kunnes leivät ovat kullanruskeita.
8. Nauti. Ovat oikeasti niin hyviä, että katoavat lähes alta aika yksikön.
