FutoMaki
Raaka-aineet
| 4 kpl | kananmunia |
| 2-3 rkl | majoneesia |
| 2-3 rkl | etikkasäilöttyä kurpitsaa |
| 1 tl | rakunaa |
| fleur de sel - suolaa | |
| (1 rkl | kurpitsan säilöntälientä) |
Jaa resepti
Ohje
Keitä tuoreet kananmunat n.9 - 10 minuuttia ja laita kylmään veteen jäähtymään. Kuori kananmunat, leikkaa karkeasti 4 osaan ja laita laikkaamista kestävään kulhoon (esim. posliini-). Viiltele veitsellä kananmunien läpi, kunnes kananmunat ovat pieninä "kuutioina".
Jos olet onnistunut keittämään kananmuniin sellaisen harmaan, sinivihreän renkaan keltuaisen ja valkuaisen väliin, niin en suosittele käyttämään tämän tyyppiseen salaattiin. Saattaa nimittäin tulla rumaa jälkeä.
Hakkaa valutettua kurpitsaa hienoiksi kuutioikksi tai hienonna mulinexissa. Yhdistä kurpitsa kananmuniin viiltotekniikalla - ÄLÄ VAIVAA MASSAA -
Samaa tekniikkaa käytetään myös "Munavoi karjalaisille piirakoille", joka on likitetty alhaalla.
Lisää majoneesista vain osa / puolet, rakuna ja hiukan suolaa. Jatka massan viiltämistä veitsellä. Jos tarpeen, lisää majoneesia ja mahdollisesti suolaa makusi ja terveytesi mukaan. Sekoita hyvin viiltäen.
Majoneesia käytetään vain niin paljon, että se sitoo aineet yhteen. Jos majoneesi on hyvin jäykkää ja salaatista uhkaa tulla kovahko, lisää hiukan kurpitsan säilöntälientä. Salaatin tarkoitus on pysyä ilmavan notkeana.
Laita jääkaappiin maustumaan ainakin 2 tunniksi. Yön yli maut tasaantuvat paremmin.
Sopii mainiosti savustetulle kalalle.
Hyvää Ruokahalua!
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
3
1
Munavoi karjalaisille piirakoille
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti