emalda
Raaka-aineet
| 200 g | munakoisoa |
| 200 g | kesäkurpitsaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1-2 kpl | sipulia |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1-2 kpl | paprikaa |
| 2 kpl | tomaattia |
| 1 rkl | öljyä |
| ½ tl | mustapippuria |
| 1 tl | rakuunaa |
Jaa resepti
Ohje
Huuhtele munakoiso ja kesäkurpitsa. Kuori ja viipaloi munkoiso, viipaloi kesäkurpitsa ja pane viipaleet kulhoon ja mausta ne suolalla. Anna kasvisten olla kulhossa n. ½h. Valuta tai kuivaa viipaleet.
Kuori sipulit ja leikkaa lohkoiksi. Pese ja paloittele paprikat ja tomaatit. Kuumenna öljy kattilassa ja kiehauta siinä sipulit ja paprikat. Lisää muut kasvikset ja mausteet ja anna hautua miedolla lämmöllä kypsäksi.
Valmiin ruuan päälle voipi ripotella reilusti vaikka persiljaa. Toimii yssinään tahi liharuuan lisäkkeenä.
