15 902

Raparperimansikkapiirakka

Name: Raparperimansikkapiirakka
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 annosta
Ingredients: 150g voita; 1dl sokeria; 1 muna; 2dl vehnäjauhoja; 1dl perunajauhoja; 1tl leivinjauhetta; 1tlk kermaviiliä; 1 muna; 2-3 tl vaniljasokeria; 1 dl sokeria; 3 dl raparperinpaloja; 2 dl mansikoita

10 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
150 g	voita
1 dl	sokeria
1	muna
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 tlk	kermaviiliä
1	muna
2-3 tl	vaniljasokeria
1 dl	sokeria
3 dl	raparperinpaloja
2 dl	mansikoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Voitele piirakkavuoka. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna hyvin sekoittaen. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja lisää taikinaan. Levitä taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle, nosta hiukan reunoja.

1 vaihtoehto) Kuori raparperit ja pilko ne ohuiksi paloiksi. Keitä raparperit n. 0,5 l vettä, jossa on 2 rkl hunajaa ja n. 1 dl sokeri. Anna raparperien pehmetä kattilassa n. 10 min. Siivilöi vesi pois 2) vaihtoehto Kuori raparperit ja leikkaa ne ohuiksi paloiksi.

Sekoita kermaviili, sokerit, muna, raparperinpalat ja mansikat. Kaada seos tasaisesti piirakan päälle. Paista n. 175 asteessa n. 30 min. kunnes kermaviilin pintakin on saanut hiukan väriä.