Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 10 kpl | kananmunia |
| 400 g | sulatettua voita |
| 250 g | tomusokeria |
| 250 g | vehnäjauhoja |
| 2 tl | pätkittyä kanelitankoa |
| 2 tl | kokonaisia neilikoita |
| 2 tl | kokonaista kardemummaa |
| 0.5 tl | jauhettua pomeranssia |
Jaa resepti
Ohje
Paahda mausteet kuivalla paistinpannulla ja jauha jauheeksi.
Erota munista valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää joukkoon 250 g jäähtynyttä sulaa voita.
Sekoita mausteet siivilöityihin jauhoihin ja sekoita lastalla taikinan joukkoon.
Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja kääntele vaahto varovaisesti taikinaan.
Voitele korkea suorakaiteen mallinen leipävuoka huolellisesti. Lämmitä uuni 180 asteeseen ja kytke grillivastus päälle.
Kaada ohut kerros taikinaa vuoan pohjalle ja paista grillivastuksen alla kunnes pinta saa kauniin ruskean värin. Ota vuoka pois uunista ja voitele pinta voilla. Lisää uusi ohut kerros päälle ja paista uunissa. Toista tätä kunnes taikina on loppu. Jäähdytä kakku ja poista varovaisesti vuoasta.
Tarjoa vaikka vaniljajäätelön kera.
