Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 300 g | tarojuurta (arbi) |
| suolaa | |
| 1 tl | kurkumajauhetta |
| 1 tl | chilijauhetta |
| tuoretta korianteria | |
| Marinadi | |
| 2 tuoretta | linnunsilmächiliä |
| 2 tuoretta | pientä vihreää chiliä |
| 1 tl | korianterinsiemeniä |
| 1 tl | jeeransiemeniä |
| 6 kpl | valkosipulinkynttä |
| 2 tl | RUOKAÖLJYÄ |
| kastike | |
| 1 tl | jeeransiemeniä |
| 0.5 tl | sinapinsiemeniä |
| 6 kpl | currynlehteä |
| 4 kpl | valkosipulinkynttä murskattuna |
| 3 rkl | RUOKAÖLJYÄ |
Jaa resepti
Ohje
Keitä taro kypsäksi miedossa suolavedessä. Sekoita marinadin ainekset tehosekoittimella ja hiero se kuorittuun ja kuutioituun taroon. Marinoi 15 minuuttia.
Kuumenna wokissa (tai kadhaissa) öljy ja lisää sinne loput kastikkeen ainekset. Paista tarokuutioita hetki kuumassa öljyssä. Lisää kurkuma, chilijauhe ja suolaa maun mukaan. Hauduta kastiketta kannen alla viitisen minuuttia. Tarjoile korianterinlehtdillä koristeltuna riisin tai leivän kera.
