muari
Raaka-aineet
| ½ kg | perunoita, kuori, paloittele |
| 1 kpl | vihreä paprika kuutioina |
| 5 kpl | ohuita vihreitä parsoja paloina |
| 2 kpl | viipaloituja porkkanoita |
| 1 | sipuli ohuina renkaina |
| 1 | punasipuli siivuina |
| pala | purjoa renkaina |
| 5 pientä | valkosipulinkynttä kuorittuna |
| 2 | kaltattua tomaattia kuutioina |
| 10 viipaletta | chorizo makkaraa, puolita viipaleet |
| 1 lasillinen | kuivaa valkoviiniä |
| vettä | |
| oliiviöljyä paistamiseen | |
| suolaa, lihaliemikuutiota murskattuna |
Jaa resepti
Ohje
Kiehauta ensin parsat pienessä vesitilkassa. Ohuita ei tarvitse kuoria, poistaa vain kova alaosa. Valuta.
Kuullota oliiviöljyssäsipulit, porkkanat ja paprikakuutot.Lisää makkarat ja tomaatit.
Kaada joukkoon viini ja anna seoksen hautua n. 10 min.
Lisää perunat ja suolaa, lihaliemikuutiota voit lisätä myös. Kaada vettä joukkoon niin, että ainekset juuri ja juuri peittyvät. Anna hautua puolisen tuntia, lisää joukkoon parsat n. puolessa välissä. Maista kypsän ruoan mausteet ja lisää suolaa tarvittaessa.
