muari
Raaka-aineet
| 1 kg | perunoita, kuori, paloittele |
| 2 kpl | vihreitä paprikoita kuutioina |
| 250 g | tuoreita herneitä |
| 250 g | viipaloituja porkkanoita |
| 100 g | chorizo makkaraa viipaleina |
| 1 | silputtu sipuli |
| 1 | kaltattu tomaatti kuutioina |
| 1 lasi | kuivaa valkoviiniä |
| 1 | kuorittu valkosipulinkynsi pienittynä |
| 8 rkl | oliiviöljyä |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 1...... tl | suolaa (maun mukaan ) |
| vettä |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä öljy kattilassa, kuullota siinä sipulit, porkkanat ja chorizoviipaleet. Lisää paprikakuutiot ja tomaatit. Kääntele seosta ja lisää joukkoon viini.
Hauduta miedolla lämmöllä n. 10 min. Lisää perunat ja herneet, mausta paprikajauheella ja suolalla.Lisää vettä niin, että ainekset juuri ja juuri peittyvät ja hauduta ruokaa miedolla lämmöllä ½ tuntia, kunnes ainekset ovat kypsyneet. Sekoita varoen seosta kypsymisen aikana muutaman kerran.
Maista suola ja lisää jos on tarvis.
Nauti hyvän leivän kera.
Aito espanjalainen ohje.
