`suvi
Raaka-aineet
| 12 kpl | Grahampaahtoleipää |
| 8 kpl | vehnäpaahtoleipää |
| KOSTUKE | |
|---|---|
| n. 3 dl | kalalientä (3 dl vettä+reilu puolet kalaliemikuutiosta) |
| TÄYTE 1 | |
| 4 | keitettyä hienonnettua kananmunaa |
| ½ dl | kevytmajoneesia |
| 1,5 dl | kermaviiliä |
| hienonnettua ruohosipulia | |
| hienonnettua tilliä | |
| TÄYTE 2 | |
| 250-300 g | perattua savukalaa (tai n. puolet peratusta savukalasta) |
| 200 g | olympia -sulatejuustoa |
| 1 dl | kermaviiliä |
| 2-3 rkl | tillisilppua |
| KUORRUTUS | |
| ½ dl | kalalientä |
| 200 g | olympia -sulatejuustoa |
| koristeluun | |
| esim. | viinirypäleitä, kirsikkatomaatteja & persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
[ol] Irrota paahtoleivistä reunat Valmista täytteet, täyte 1: Hienonna keitetyt kananmunat, sekoita joukkoon majoneesi ja kermaviili. Hienonna ruohosipulia ja tilliä makusi mukaan ja lisää ne kananmunien joukkoon. (tarkista maku) Laita jääkaappiin sen ajaksi kun valmistat toisen täytteen: perkaa savukalasta mahdolliset ruodot ja sekoita kalaa haarukalla pienemmäksi, lisää sulatejuusto (haarukalla onnistuu) ja sitten kermaviili, sekoita ja lisää lopuksi tilli (tarkista maku). Aseta 4 grahampaahtoleipää tiiviiseen jonoon tarjoiluvadille, kostuta hyvin ja levitä savukalatäytettä. Nosta 4 vehnäpaahtoleipää täytteen päälle ja kostuta hyvin. Levitä kananmunatäytettä. Nosta taas 4 grahampaahtoleipää täytteen päälle, kostuta ja levitä loput savukalatäytteestä. Nosta 4 vehnäpaajtoleipää täytteen päälle, kostuta ja levitä loput kananmunatäytteestä. Lisää loput 4 grahampaahtoleipää ja kostuta hyvin. (kostuketta saatat joutua tekemään jossain vaiheessa lisää). Paina voileipäkakkua hetki kevyesti kattilanpohjalla tai työlaudalla. Nosta voileipäkakku jääkaappiin ja anna olla yön yli. Valmista kuorrute; Kuumenna kalaliemi ja paloittele sulatejuusto joukkoon. Vatkaa seos tasaiseksi ja kiiltäväksi. Levitä kuorrutus kakun päälle ja koristele pinta & reunat. [/ol]
