Raaka-aineet
9 kpl | kampelafileitä |
1 kpl | sitruunan mehu |
1 dl | piparjuuritahnaa |
1 kourallinen | basilikaa |
1 kourallinen | ruohosipulia |
4-5 kpl | kaltattua tomaattia |
1 tl | tomaatti-basilikatuorejuustoa joka fileelle |
suolaa, pippuria | |
3 dl | hirssiä |
6 dl | kalalientä |
6 kpl | valkosipulin kynsiä |
0,5 dl | kirveliä |
Ohje
Mausta kampelafileet sitruunan mehulla sekä suolalla ja pippurilla.
Kalttaa tomaatit ja poista siemenet. Pilko tomaattien liha kuutioiksi ja sekoita yhteen pieniksi pilkotun ruohosipulin ja basilikan kanssa. Lisää joukkoon vielä piparjuuritahna.
Levitä seosta tasaisesti jokaisen kampelafileen päälle, kiedo fileet rullalle ja aseta uunivuokaan. Lisää teelusikallinen tomaatti-basilikatuorejuustoa jokaisen filerullan päälle. Paista uunissa 175-200° n. 20min.
Kuullota pilkotut valkosipulin kynnet paksupohjaisessa kattilassa. Lisää hirssi sekä 6dl kalalientä. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä n. 10 min. Lisää joukkoon kirveli ja hauduta vielä kannen alla kunnes kaikki neste on imeytynyt hirssiin.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti