5 363
5 363

Kampelarullat ja valkosipulihirssi

3 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

9 kpl kampelafileitä
1 kpl sitruunan mehu
1 dl piparjuuritahnaa
1 kourallinen basilikaa
1 kourallinen ruohosipulia
4-5 kpl kaltattua tomaattia
1 tl tomaatti-basilikatuorejuustoa joka fileelle
suolaa, pippuria
3 dl hirssiä
6 dl kalalientä
6 kpl valkosipulin kynsiä
0,5 dl kirveliä

Jaa resepti

Ohje

Mausta kampelafileet sitruunan mehulla sekä suolalla ja pippurilla.

Kalttaa tomaatit ja poista siemenet. Pilko tomaattien liha kuutioiksi ja sekoita yhteen pieniksi pilkotun ruohosipulin ja basilikan kanssa. Lisää joukkoon vielä piparjuuritahna.

Levitä seosta tasaisesti jokaisen kampelafileen päälle, kiedo fileet rullalle ja aseta uunivuokaan. Lisää teelusikallinen tomaatti-basilikatuorejuustoa jokaisen filerullan päälle. Paista uunissa 175-200° n. 20min.

Kuullota pilkotut valkosipulin kynnet paksupohjaisessa kattilassa. Lisää hirssi sekä 6dl kalalientä. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä n. 10 min. Lisää joukkoon kirveli ja hauduta vielä kannen alla kunnes kaikki neste on imeytynyt hirssiin.

Samankaltaisia reseptejä

  • 7 0 Jauheliha-pekonipihvit ja kermaviilikastike
  • 1 1 Paistettua maksaa ja polentaa
  • 0 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 2 5 Kalkkunapihvit ja chelo-riisi
  • 9 8 PESTO TORTELLINIT ja ravut
  • 0 0 Maukkain leipäjuusto-yrttisalaatti

Kommentit

tvlupa
Simppeli ja maukas arkiruoka.