7 633
7 633

Luumuherkku

9 annosta

Raaka-aineet

15 kpl Digestive keksiä
½ dl sokeria
tl kanelia
60 g sulaa voita
TÄYTE
400 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
4 kpl liivatelehtiä
1 dl luumuhilloa
2 rkl appelsiinimehua
2 dl Kermaa
1 tl neilikkaa

Jaa resepti

Ohje

Murskaa keksit. Lisää muut ainekset ja laita keksiseos irtopohjavuokaan, joka olisi hyvä olla vuorattu leivinpaperilla (helpottaa siirtoa tarjoilu astiaan).

Laita liivatteet likoamaan. Sekoita tuorejuustoon sokerit, hillo ja neilikka. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sulata liivatteet appelsiinimehuun. Lisää tuorejuusto seokseen kermavaahto ja liivate. Kumoa keksiseoksen päälle ja laita kylmään vuorokaudeksi. Koristele esim luumuilla ja tomusokerilla..

Kakun voi tehdä myös ilman liivatetta. Sulata n.1½ dl hyytelösokeri Multia ½ desiin appelsiinimehua. Kun on jäähtynyt niin vatkaa juusto/kermavaahto seokseen. Kuvassa pinnalla on mustaherukkamehusta ja hyytelösokerista tehty kuorrute.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Tuorejuustokakku
  • 6 0 Marianne Appelsiinivalkosuklaa-juustokakku
  • 6 1 Suklaa-puolukkajuustokakku
  • 9 0 Lime-Sitruuna Juustokakku
  • 0 0 Passionruudut
  • 1 5 Tyrni-mustikka-juustokakku

Kommentit

Teya
Joulunajan herkku jälkiruoka. Käytän välillä digestiven tilalla pipareita. Silloin jätän kanelin pois.