4 897
4 897

Raikas peruna-rucolasalaatti

3 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 pss Rucolaa
3 kpl salamitikkuja
4 kpl pientä uutta perunaa
10 kpl minitomaattia
1 kpl sitruuna
1 pkt kovaa fetajuustoa
kalamata-oliiveja
oliiviöljyä

Jaa resepti

Ohje

Keitä uudet perunat ja anna jäähtyä hieman.

Lisää lohkotut perunat kulhoon ja heitä joukkoon loraus oliiviöljyä sekä puolet sitruunan mehusta. Sekoita.

Pese ja pilko loput vihannekset ja viipaloi salamitikut. Heitä salaattikulhoon ja sekoita tunteella, mutta hellästi.

Lisää fetajuusto palasina päälle ja ripottele oliivit. Käytä loppu sitruunasta koristeluun.

Tarjoile ciabatan tai tuoreiden sämpylöiden kera. Maukas ja yksinkertainen grillikaveri.

Samankaltaisia reseptejä

  • 9 1 Raikas Katkarapusalaatti
  • 2 3 Raikas salaatti 24.2.2015
  • 15 10 Raikas perunasalaatti
  • 1 3 Raikas perunamuussi
  • 0 0 Raikas hedelmäsmoothie
  • 22 1 Raikas katkarapusalaatti

Kommentit