AIMATO
Raaka-aineet
| 600-800 g | naudan ulkofilettä |
| marinointi: | |
|---|---|
| 2 | salottisipulia |
| 1 | vihreä chili |
| 2 rkl | öljyä |
| 1 rkl | vasikanfondia |
| 1 dl | appelsiinmarmeladia |
| 1 rkl | balsamiviinietikkaa |
| 0,5 tl | mustapippurirouhetta |
| 1 tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa liha kahden sentin paksuisiksi pihveiksi. Kuivaa pinta.
Poista chilistä siemenet ja pilko hienoksi. Tee sipulille samoin. Kuullota ne öljyssä. Lisää sekaan fondi, viinietikka ja marmeladi. Mausta pippurilla. Jäähdytä.
Levitä jäähtynyt marinadi pihvien päälle.
Grillaa pihvejä viitisen minuuttia per puoli. Mausta lopuksi suolalla.
Annoksesta riittää kuudelle.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti