Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 60 g | Västerbottenjuustoa |
| 3 dl | kuohukermaa |
| 3 kpl | kananmunaa |
| 60 g | tomusokeria |
| jäisiä karpaloita |
Jaa resepti
Ohje
Raasta juusto hienoksi raasteeksi esim. parmesaaniraastimella. Erottele keltuaiset valkuaisista.
Vatkaa keltuaiset sokeriin ja lisää joukkoon juustoraaste.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää massaan. Vaahdota valkuaiset tiiviiksi vaahdoksi ja sekoita hellävaroen muiden ainesten joukkoon.
Kaada massa laakeaan astiaan ja aseta pakastimeen. Sekoita puolen tunnin välein kunnes jäätelö on jähmettynyt n. parissa tunnissa. Tarjoa jäisten karpaloiden kera.
