Påla
Raaka-aineet
| 12 kpl | silakoita |
| ½ tuubia | mätitahnaa |
| pieni sipuli | |
| tilliä | |
| 2 dl | ruokakermaa (hyla 15%) tai kunnon kermaa |
| munavoita ( 1 muna+50g voita) | |
| suolaa | |
| valkopippuria | |
| kirsikkatomaatteja |
Jaa resepti
Ohje
Poista silakoista selkäruoto. Keitä yksi muna kovaksi ja pehmitä voi. Silppua sipuli oikeen hienoksi silpuksi. Sekoita siihen noin puoli tuubillista mätitahnaa ja reippaasti hienonnettua tilliä, suunnilleen yhtäpaljon kutakin ainetta.
Laita silakoitten lihapuolelle pikkunokare mätitahna seosta ja kääri silakat rullalle. Nosta rullat uunivuokaan. Ripottele päälle hiukan suolaa, koska mätitahna, vaikka on suolaista, muuttuu jotenkin vähän makeaksi kuumetessaan. Ripota myös aavistus valkopippuria. Sekoita hienonnettu muna voihin ja laita nokareina silakkarullien päälle. Halkaise kirsikkatomaatit ja laita ne myös vuokaan. Kaada kerma päälle. Laita uuniin 200 noin puoleksi tunniksi tai kunnes pinta on saanut väriä. Silakat kypsyvät äkkiä.
Lisänä perunaa ja salaattia. Silakat oli aika isoja.
