Turskapihvit

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

250 g turskaa (tai muuta vaharasvaista kalaa)
2 kpl punaista chillia, siemenet poistettuna ja pieneksi silputtuna
2 kpl sitruunaruohoa, pieneksi silputtuna
15 g juuri-inkivaaria, kuorittuna ja raastettuna
50 g tuoretta korianteria, pieneksi hakattuna
2 kpl valkosipulinkyntta, murskattuna
ripaus merisuolaa, rouhittuna
ripaus mustapippuria myllystä
kasvisoljya, paistamiseen

Jaa resepti

Ohje

1. Leikkaa kala hyvin pieniksi kuutioiksi (ala hienonna koneessa!).

2. Sekoita joukkoon kaikki muut ainekset ja painele massa muottiin, nosta muotti pois ja tee seuraava pihvi... Kayta alustana leivinpaperia, jotta pihvit on helppo nostella pannulle. Anna maustua jaakaapissa ennen paistamista noin puoli tuntia.

3. Kuumenna oljy pannulla ja paista pihveja miedolla lammolla noin 3 min. kummaltakin puolelta, kunnes kypsia (aika vaihtelee pihvin paksuudesta).

Tarjoa alku- tai paaruokana soyakastikkeen tai makean chillikastikkeen kanssa. Salaattia

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 1 Rapu-kalapihvit dippikastikkeella
  • 2 2 Kalavartaat & valimeren pasta
  • 0 0 Turskapihvit
  • 0 0 Tomaatticurry
  • 0 0 Mausteinen mangokana
  • 1 0 Chilli con carne

Kommentit

minna bunce
Raikas ja mausteinen alkuruoka