piia58
Raaka-aineet
| 600 g | ahvenfileitä |
| 1 tl | suolaa, valkopippuria |
| 200 g | tuoreita kanttarelleja tai herkkusieniä |
| meijerivoita paistamiseen | |
| Piparjuuriperunat: | |
| 750 g | perunoita |
| ½ rkl | vehnäjauhoja |
| 2 dl | kasvisrasva sekoitetta |
| 1 dl | persiljaa hienonnettuna |
| 3 rkl | piparjuuriraastetta |
| 1 tl | suolaa |
| valkopippuria |
Jaa resepti
Ohje
Aloita perunalisäkkeen valmistuksesta: Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Vatkaa vehnäjauho kasvisrasvasekoitteen joukkoon kattilassa.
Kuumenna tämä sekoittaen kiehuvaksi. Lisää kattilaan perunat ja anna niiden kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Sekoita muutamia kertoja kiehumisen aikana. Lisää kattilaan persiljaa ja piparjuuri, sekä suolaa ja pippuria.
Poista ahvenfileistä ruodot pihdeillä fileiden paksummasta kohdasta. Paista ahvenfileet voissa pannulla. Mausta ne suolalla ja pippurilla. Paista myös paloitellut sienet. Tarjoa heti.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti