Raaka-aineet
3 dl | vehnajauhoja,siiviloityna |
2 kpl | kananmunaa |
6 dl | maitoa |
ripaus | suolaa ja mustapippuria myllystä |
200 g | tuoretta pinaattia |
nokare | voita , paistamiseen |
Täyte: | |
---|---|
200 g | ricotta juustoa |
1 rkl | lehtipersiljaa, hakattuna |
muutamia | tuoreita basilikan kehtia, revittyina |
ripaus | suolaa ja mustapippuria myllystä |
Ohje
1. Lisaa pinaatti kiehuvaan veteen ja keita noin puoli min. jaahdyta nopeasti esim. jaavedessa. Purista vesi pois ja hakkaa silpuksi.
2. Siiviloi vehnajauhot kulhoon.Lisaa kananmunat seka vahan maitoa. Vatkaa. Lisaa pinaattisilppu ja loput maidosta. Vatkaa tasainen taikina ja anna seisoa noin puoli tuntia lampimassa. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Paista letut voissa. Levita jokaisen letun paalle ricotta juustoa, basilikaa ja persiljaa. Kaari rullalle.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti