pinaatti-ricotta kaaryleet

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

3 dl vehnajauhoja,siiviloityna
2 kpl kananmunaa
6 dl maitoa
ripaus suolaa ja mustapippuria myllystä
200 g tuoretta pinaattia
nokare voita , paistamiseen
Täyte:
200 g ricotta juustoa
1 rkl lehtipersiljaa, hakattuna
muutamia tuoreita basilikan kehtia, revittyina
ripaus suolaa ja mustapippuria myllystä

Jaa resepti

Ohje

1. Lisaa pinaatti kiehuvaan veteen ja keita noin puoli min. jaahdyta nopeasti esim. jaavedessa. Purista vesi pois ja hakkaa silpuksi.

2. Siiviloi vehnajauhot kulhoon.Lisaa kananmunat seka vahan maitoa. Vatkaa. Lisaa pinaattisilppu ja loput maidosta. Vatkaa tasainen taikina ja anna seisoa noin puoli tuntia lampimassa. Mausta suolalla ja pippurilla.

3. Paista letut voissa. Levita jokaisen letun paalle ricotta juustoa, basilikaa ja persiljaa. Kaari rullalle.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

minna bunce
tarjoile esim. tomaattisalsan kanssa