Påla
Raaka-aineet
| 400 g | sika-nautajauhelihaa |
| 1 | Sipuli |
| suppilovahveroita tms. sieniä | |
| ½ | paprikaa |
| ½ | kesäkurpitsaa |
| pala | ylikypsää uunikylkeä tai pekonia ½ pakettia |
| 1 pieni prk | raejuustoa |
| suolaa, mustapippuria | |
| juustoa raasteena | |
| POHJA: | |
|---|---|
| 150 g | voita |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1/4 tl | suolaa |
| 3 rkl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Paista pannulla jauheliha ja sipulisilppu. Lisää paloitellut suppilot (pakasteesta, esikäsitellyt). Lisää kuutioitu paprika ja kuutioitu kesäkurpitsa. Lisää kuutioitu uunikylki tai jos käytät pekonia, lisää silputtu pekoni jo samaan aikaan jauhelihan kanssa. Mausta huolellisesti suolalla ja pippurilla. Ei tarvi paistaa kuin sen verran että vihannekset hiukan pehmenee. Sekoita joukkoon raejuusto, seos saa olla jo vähän jäähtynyttä.
Tee piirakkapohja, nypi jauhot, voi ja suola. Lisää vesi pikaisesti sekottaen. Levitä taikina kostein sormin piirakkavuokaan. Laita pohja uuniin 200n. 10 minuutiksi. Levitä täyte päälle ja raasta juustoa päällimmäiseksi. Laita uuniin edelleen 200 noin 15 - 20 min tai kunnes juusto on sulanut ja saanut vähän väriä.
Täytettä on paljon, on hyvin ruokaisa piirakka ja soveltuu ihan pääruuaksikin salaatin kanssa.
