4 871

Lohi-parmankinkkusalaatti

Name: Lohi-parmankinkkusalaatti
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1 annosta
Ingredients: n.80gpala tuoretta lohta; nokare voita, paistamiseen; ripaus suolaa ja pippuria myllystä; 1kpl parmankinkku siivu; 1kpl kovaksi keitetty kananmuna, siivutettuna; 2dl sekalaisia salaattilaatuja; 1tl kapriksia; 2kpl ohuita siivuja punasipulista; 2kpl kirsikkatomaattia, neljaan osaan leikattuna; pala suola- tai tuorekurkkua, pieneksi kuutioituna; 1tl tuoretta rakuunaa, pieneksi hakattuna; 1rkl majoneesia; 1rkl sitruunamehua; ripaus suolaa ja pippuria; 2rkl tuoretta basilikaa, pieneksi hakattuna; 2rkl hyvaa extra virgin oliivioljya; 2rkl paahdettuja pinjan siemenia; 1tl sitruunamehua; ripaus suolaa ja pippuria myllystä

1 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

Kastike:
n.80g pala	tuoretta lohta
nokare	voita, paistamiseen
ripaus	suolaa ja pippuria myllystä
1 kpl	parmankinkku siivu
1 kpl	kovaksi keitetty kananmuna, siivutettuna
2 dl	sekalaisia salaattilaatuja
1 tl	kapriksia
2 kpl	ohuita siivuja punasipulista
2 kpl	kirsikkatomaattia, neljaan osaan leikattuna
pala	suola- tai tuorekurkkua, pieneksi kuutioituna
joko:
1 tl	tuoretta rakuunaa, pieneksi hakattuna
1 rkl	majoneesia
1 rkl	sitruunamehua
ripaus	suolaa ja pippuria
tai:
2 rkl	tuoretta basilikaa, pieneksi hakattuna
2 rkl	hyvaa extra virgin oliivioljya
2 rkl	paahdettuja pinjan siemenia
1 tl	sitruunamehua
ripaus	suolaa ja pippuria myllystä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kuumenna uuni (200 astetta). Kuumenna sitten voi pannulla ja mausta kala suolalla ja pippurilla, laita lohipala pannulle (nahkapuoli alaspain, jos jaljella). Paista muutama minuutti ja kaanna kala. Laita kala uuniin noin 10 minuutiksi, kunnes juuri ja juuri kypsaa. Anna jaahtya huoneenlampoiseksi. Poista nahka.

Huom! Jos sinulla ei ole mitaan muuta uunissa kypsennettavaa samaan aikaan, niin ihan energiaa saastaen...kypsenna lohipala pannulla kypsaksi asti. Laita paistamisen loppuvaiheessa kansi paalle ja anna hautua kypsaksi.

2. Paista parmankinkku siivu varovaisesti pannulla, kunnes saat rapeaksi. Murskaa palasiksi.

3. Sekoita kaikki salaattiainekset kastikkeineen kulhossa.