iepponen
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 150 g | ruiskeksejä |
| 60 g | voita/margariinia sulatettuna |
| Täyte 1: | |
| 400 g | vaniljatuorejuustoa |
| 3 | kanamunaa |
| 1 dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 3 dl | mustikoita ja vadelmia |
| Täyte 2: | |
| 150 g | Ranskankermaa |
| 1 dl | kermaviiliä |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| koristeeksi: | |
| mustikoita, vadelmia | |
Jaa resepti
Ohje
1) Murskaa keksit ja sekoita keksimurska sulatetun rasvan kanssa. Painele keksiseos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Paista pohjaa 175 asteessa 15 min.
2) Valmista täyte 1 sekoittamalla täytteen aineet marjoja lukuunottamatta keskenään. Lisää täytteeseen marjat varovasti nostellen.
3) Kaada täyte 1 esipaistetun pohjan päälle vuokaan, ja paista 175 asteessa noin 50 minuuttia uunin alatasolla. Jäähdytä kakku.
4) Valmista täyte 2, sekoita täytteen aineet keskenään. Levitä täyte jäähtyneen kakun päälle ja paista kakkua vielä noin 10 minuuttia.
5) Anna kakun jäähtyä ja vetäytyä kylmässä. Kakku on parhaimmillaan seuraavana päivänä! Koristele kakun pinta marjoilla. Mikäli käytät pakastemarjoja, tee marjojen päälle kiille hyytelösokerilla paketin ohjeen mukaan - näin marjat eivät sulaessaan valu.
