Vanhan ajan raparperitorttu

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

2 kpl	kananmunaa
2½ dl	sokeria
1 dl	maitoa
1 dl	kuohukermaa
1 dl	voisulaa
2 tl	leivinjauhetta
4 dl	vehnäjauhoja
5 dl	kuorittua, paloiteltua raparperia (n. 6 vartta)
50 g	pehmeää voita
1 dl	sokeria (reilu dl/100g)
1 dl	vehnäjauhoja
	tomusokeria/sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

[ol] Vatkaa kananmunat ja sokeri. Lisää maito, kerma ja voisula. Sekoita leivinjauhe ja jauhot keskenään. Lisää seos ja sekoita vain sen verran, että taikinasta tulee tasainen. Levitä taikina voideltuun (tai leivinpaperilla vuorattuun) vuokaan. Pese ja kuori raparperit. Leikkaa puolen sentin paloiksi ja ripottele taikinanpohjan päälle. Nypi pehmeä voi, sokeri ja jauhot murumaiseksi seokseksi ja ripottele pinnalle. Kypsennä 200 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes torttu on kypsä. Suosittelen kypsennystä ensin alatasolla vartin verran ja loppu ajaksi keskelle. Ripottele pinnalle tomu-tai kidesokeria. Tarjoa vaniljakastikkeen tain jäätelön kera. Ilman lisukkeitakin on hyvää! [/ol]